Magnetický separátor čokoládových vloček

Obdrželi jsme požadavek od výrobce čokoládových ozdob na dorty, sušenky a jogurty. Ozdoba je ve formě lupínků a granulí, které by mohly obsahovat drobné kousky kovu o průměru menším než <1 mm. Jedná se o běžný problém při výrobě čokolády. Byli jsme požádáni, zda bychom mohli kousky obsahující kov odfiltrovat z toku výrobku, aniž by došlo ke ztrátě výrobku.

Separátor s vysokointenzitními válci

Abychom toho dosáhli, vyvinuli jsme vysokogradientový hlavový kladkový separátor se silným magnetickým dopravním válečkem, speciálně pro potravinářský průmysl. S tímto systémem dosahujeme mimořádně vysoké účinnosti separace, a to nejen u částic železa, ale také u slabě magnetických částic nerezové oceli, jako jsou AISI 304 a AISI 316.  Odlučovač s kladkou s vysokým sklonem hlavy je účinnější než magnetický odlučovač s volným pádem, protože u něj musíte kovovou částici zpomalit, než ji zachytíte. Kromě čokolády je magnetický separátor vhodný i pro jiné suché, granulované produkty, jako jsou bylinky a koření.
 

Jak to funguje

Samotný proces je jednoduchý. Vibrační žlab přivádí čokoládové vločky a granule na dopravní pás a rozděluje výrobky v jedné vrstvě po pásu. Dopravní pás se otáčí kolem magnetického válce, který zachycuje a odnáší produkt obsahující kovy. Čistý výrobek padá přímo do balicího stroje.
 

Čištění

Hygiena je nesmírně důležitá, zejména v potravinářském průmyslu. To jsme při návrhu odlučovače HG pečlivě zvažovali. Systém rychlého uvolnění umožňuje rychlé a snadné odstranění a výměnu dopravníkového pásu. Speciální otevřená konstrukce a kryty, které se snadno odklápějí, usnadňují čištění systému.